Suena sanguinario pero está rico...

No suena como sabe... porque sabe a gloria!!

Uno se pone a pensar en la "matanza" del cerdo y mejor no ver el sacrificio, porque lo diga quien lo diga, es una salvajada. No deja de ser matar a un animal desangrado, ¿por qué desangrado? Para hacer ricas morcillas de "sangrigordo" y muchas más, con este rojizo liquido.
Estas son las costumbres de la Mancha y media España, y ¡benditas costumbres! Porque a pesar de los pesares son auténticos delicatessen de toda la vida..
Ya sabemos, "a cada cerdo le llega su San Martín" y aquí hemos inmortalizado uno...